Xào nhân dừa : Cho sữa tươi, sữa đặc vô dừa bắc lên bếp xào cho dừa thấm sữa rồi pha bột bắp với xíu nước đổ lên, trộn đều rồi tắt bếp để nguội nhân, chia làm 6 phần, vô tròn lại.

Cho bột mì, men nở, đường, muối, sữa tươi, 2/3 cái trứng gà vô thau trộn đều rồi nhồi nhồi sơ, cho men vô nhồi cho bột mịn. Bọc kín bột để nghĩ khoảng 1h. Rồi lấy bột ra nhồi sơ lại, chia làm 6 phần bằng nhau.

Ấn dẹp bột cho nhân dừa vô bọc kín lại. Ấn dẹp khối bột, dùng mũi dao cắt như hình. Xếp bánh vô khay đã chống dính để cách xa nhau. Để bánh nở khoảng 30 phút.

Làm nóng lò 15 phút 200 °, phần trứng gà còn lại đánh tan với xíu sữa tươi rồi quét lên mặt bánh. Cho khay bánh vô nướng 30 phút hoặc đến khi bánh chín.