Bơ đun chảy cho thêm vani vào. Hạnh nhân cắt nhỏ trộn cùng nho khô rồi cho 1 muỗng cà phê bột mì (trong 90g bột) vào trộn đều cho hạt áo bột

Rây bột mì + baking powder + bột hạnh nhân trộn cho đều để riêng

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Lòng trắng trứng đánh cho nổi bọt rồi cho 50g đường vào đánh đến khi bông dẻo chóp thì cho lòng đỏ vào đánh tiếp cho đều. Chia hh bột và chén bơ làm 3, cho từ từ 1/3 bột và 1/3 bơ chảy vào hh trứng đã đánh bông và trộn đều

Trộn đến phần bột cuối thì cho hh hạt vào trộn đều, đổ vào nckd tạo hình chữ nhật

Nướng lần 1 chế độ Bake ở 170 độ trong 20 phút. Để bánh nguội hoàn toàn hoặc có thời gian thì để ngăn mát tủ lạnh 3-4 giờ hãy cắt thì bánh sẽ không nát rơi hạt. Khi cắt bánh xong xếp lại vào nồi, chọn chế độ Bake tiếp ở 160 độ trong vòng 15 phút, nhớ lật bánh sau một nửa thời gian

Để bánh nguội sẽ giòn hơn nữa nên khi nướng không cần quá giòn thì bánh sẽ bị khô nhé. Mình dùng nồi Istant vortex plus 6in1