Đậu xanh ngâm nở hấp tơi,dừa nạo sợi ướp chút muối 1mc đầy đường trộn đều khi đậu chín dời về 1 bên cho dừa vào hấp chừng 10 phút lấy ra làm nhân.

Nấu nước lá dứa với đường đủ để đường tan không cho nóng.đem nước này nhồi bột xong lược lại cho mịn.căng vải lên xửng hấp chờ nước sôi.đậy cho miếng vải nóng cho bột lên tráng.bột phồng lên là bột chín lấy ra ngoài mâm tráng cái khác.trở lại cho nhân dừa và đậu xanh cuộn lại.nhớ để bánh thật chín thì bánh mới dai.xong rắc muối mè lên ăn rất ngon