Bánh Brownies

Name: Bánh Brownies
Yield: 10 cm
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gr chocolate 75%; 78 gr bơ nhạt; 100 gr đường nâu (giảm đường nếu không thích ngọt); 2 quả trứng gà; 45 gr bột mì số 11; 20 gr bột cacao; 7,5 gr vani; 0,8 gr muối; Topping tùy thích (Chocolate chip, bơ đậu phộng, oreo...)

Bếp Của Cún Mập @cook_20591529

Hà Nội

Bánh Brownies

Bếp Của Cún Mập @cook_20591529

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 cm

150 grchocolate 75%
78 grbơ nhạt
100 grđường nâu (giảm đường nếu không thích ngọt)
2 quảtrứng gà
45 grbột mì số 11
20 grbột cacao
7,5 grvani
0,8 grmuối
Topping tùy thích (Chocolate chip, bơ đậu phộng, oreo...)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cho chocolate và bơ đun cách thủy tới khi tan chảy và hòa quyện với nhau
2

Đường nâu đánh tan cùng 2 quả trứng (cho trứng lần lượt từng quả vào 1)
3

Đổ vani + muối vào đánh tan. Tiếp túc đổ hỗn hợp chocolate và bơ vào đánh tiếp sao cho hòa quyện vào nhau.
4

Cuối cùng rây bột số 11 và bột ca cao vào. Dùng vét bột trộn đều. Đổ vào khuôn đã lót giấy nến chống dính.
Kinh nghiệm rút ra : đổ bánh mỏng khoảng 5cm, dàn đều ra cho mặt bánh mịn
5

Bật lò 150•c trước. Khi lò nướng ở nhiệt đồ 150 rồi mới cho bánh vào nướng 30' (mở lò cắm tăm thử bánh nếu dính tí ti bột là lấy ra được rồi)