Chuối lột vỏ xắt khoanh mỏng.ướp đường muối vào chuối.xay lá dứa lấy vừa đủ đem nấu ấm nóng quậy vô bột cho sệt rồi cho chuối vào trộn nhẹ tay.mình dùng khuôn flan.thoa dầu vào khuôn múc bột vào rồi hấp bánh trong bột hơi phù lên là bánh chín lấy ra.bánh nguội cho ra dĩa.thắng nước cốt chan lên ăn