Rửa thật kĩ thịt hàu để tránh bị sạn khi ăn. Cho vào khuôn/bát chịu nhiệt tốt, nêm nếm với ít gia vị/ nước mắm vừa ăn rồi đảo đều. Sau đó đập trứng cút và rắc hạt tiêu lên bề mặt.

Bắc chảo phi thơm hành làm hành khô, đổ dầu/ mỡ thừa còn đang nóng vào hành lá để làm mỡ hành. Cho mỡ hành vào bát/khuôn đã chuẩn bị bên trên.

Mọi người chú ý hành khô sẽ rắc lên sau cùng khi hỗn hợp chín nhé đừng làm như mình cho vào sớm sẽ bị cháy hành khô đó ạ 😭 Mình set nhiệt nồi chiên là 170 phút trong 15 phút, mọi người rắc mỡ hành lên và để thêm 2-3p là ngon nha. Chúc mọi người thành công!