Lần này làm lại nhà có sẵn cải thảo nên dùng. Cách ướp bò mềm vẫn y như cũ: mình thêm ít bột bắp/tinh bột khoai tây, thịt sẽ giữ nước bên trong xào xong vẫn mềm.#10nam1hanhtrinh

Rau muống xào tỏi, món ăn bình thường nhất xứ nhưng ăn hoài hông biết ngán. Để xào một đĩa rau giòn xanh giòn ngon, mình áp dụng cách luộc trước cho rau vừa chín tới rồi xả nước lạnh.Nếu xào thẳng ko luộc: xào chảo lớn sâu lòng, lửa lớn nhất, khi xào thêm ít nước lọc, xào nhanh tay rau vẫn xanh giòn.#teamtrees

#bepvangMiến là một món dễ ăn và thích hợp với những người ăn kiêng. Hôm nay, chúng ta thử làm một món với nguyên liệu chính là miến và rau củ. Sẽ không có thịt, tôm… Nhưng với nước sốt trộn, món ăn sẽ vẫn có hương vị rất đậm đà.

Thèm bún xào chay mà hôm nay mình thiếu đủ thứ vị, thiếu đậu hủ, thiếu cải ngọt, giá, nhưng tới cơn thì cứ làm thôi.Tất cả rau củ gì mình có đều xài hết, mix & match cho đỡ nhớ món quê nhà.

Mùa tết cũng là mùa rộ bông cải và các loại rau củ mùa lạnh. Bông cải xào chay với nấm tuỳ thích, bạn có thể thêm bất kì loại rau củ màu sắc đẹp cho bắt mắt. Mình luộc bông cải trắng trước để xào nhanh hơn.

Nhân dịp coi phim Hàn quá nhiều bị ảnh hưởng, tôi chọn món Hàn làm buổi trưa cho gia đình.Món miến trộn Hàn Quốc làm rất nhanh và ngon lành, các bạn có thể trộn với những nguyên liệu rau củ mình có.Tôi thiếu rất nhiều nguyên liệu như rau, nấm, ớt chuông hay trứng… hôm nay chỉ còn chút giá đậu xanh, đậu que và cà rốt nhưng trộn rồi cũng thành công chuyện.

Món xào bao giờ cũng hấp dẫn thị giác bởi màu sắc và vị giác bởi mùi thơm của các loại gia vị kết hợp. Mực xào rau củ là món ăn quen thuộc. Hè hay đông đều có thể ăn món này. Thêm món canh nhẹ nữa là đủ chất ngon miệng

Mấy chậu hẹ trong vườn được các bạn rau tàu bay và rau càng cua ghé thăm nên mọc um tùm. Nay cắt vào làm bữa salad. Đi chợ mua thêm bịch rau má và củ cà rốt trộn vào chung luôn cho thêm màu sắc. Một bữa ăn càng nhiều sắc màu càng đủ dinh dưỡng hơn và tốt hơn cho cơ thể. Cùng tô màu mỗi bữa ăn nhé!#ebepvang

#Daisucookpad2022 #bepcomnha#ebepvangMì trộn là món thông dụng mà các bé rất thích vì hương vị thơm ngon. Với món mì trộn lần này mình dùng tương đen loại ăn phở, sợi mì bóng đẹp rất ngon, do tương đen Hàn Quốc có vị hơi đắng bé không thích. Món này trộn cùng tôm, thịt, trứng cút và rau củ các loại giúp món ăn đầy đủ dinh dưỡng và cực kỳ ngon miệng

Mình chỉ xào tái thịt bò để thịt mềm rồi lấy thịt ra mới xào rau củ thì nó cũng giữ được vị ngọt tự nhien của rau củ.

Một đĩa rau củ luộc nhiều màu sắc để chấm kèm các món kho là một cách giúp cả nhà dùng nhiều rau củ hơn

#Daisucookpad2022 #bepcomnha#ebepvangTempura là món ăn rất nổi tiếng của người Nhật. Món ăn này thật ra rất đơn giản, chỉ là rau củ các loại nhúng bột và chiên giòn. Tuy nhiên, để làm món này thì cần có bột tempura, hôm nay mình sẽ thay bằng bột chiên giòn thông dụng nhé. Để hạn chế văng dầu thì mình cho chút muối hoặc bột khô vào chảo dầu sẽ giúp hạn chế điều này. Món này tưởng không ngon mà ngon không tưởng nha, đặc biệt các loại rau củ khó ăn sống như cà tím, ớt chuông... thì khi chiên giòn lên, mình không nhận ra là rau củ chiên mà tưởng như một món ăn vặt nào đó. Hãy cùng mình vào bếp nhé.