Bánh ướt thịt nướng

Name: Bánh ướt thịt nướng
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g thịt ba rọi; 4 mc nước tương,; 2 mc dầu hào,; 1 mcf dầu mè,; 1/3 mcf tiêu; 1 mc Sữa đặc ông thọ; 1 củ hành tím bằm; 1/2 củ tỏi bằm

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

Món thịt nướng là món rất dễ ăn và được mọi người ưa thích. Mùa Tết bận rộn, chỉ cần ướp sẵn ít thịt ba rọi, trước khi ăn nướng vàng lên cho thật thơm, trong lúc đó mình pha nước mắm chua ngọt, hấp bánh ướt, cắt thêm chả và chuẩn bị các món rau củ dùng kèm là mình đã có ngay bữa sáng nóng hổi, ngon lành đổi vị cho cả nhà rồi.

Xem thêm

Bánh ướt thịt nướng

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 người

500 gthịt ba rọi
Gia vị ướp thịt
4 mc nước tương,
2 mc dầu hào,
1 mcf dầu mè,
1/3 mcf tiêu
1 mcSữa đặc ông thọ
1 củ hành tím bằm
1/2 củ tỏi bằm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt rửa sạch, cạo lại phần da heo cho sạch rồi, rửa lại và dùng khăn giấy thấm khô
2

Ướp thịt với 4mc nước tương, 1 mc sữa đặc Ông Thọ, 2mc dầu hào, 1mcf dầu mè, 1/3mcf tiêu, hành tỏi băm. Dùng tay bóp thịt cho thấm đều gia vị. Ướp tối thiểu 1 tiếng nha
3

Nướng thịt trong nồi nướng, chỉnh nhiệt độ 160° 10 phút cho thịt chín, lật mặt nướng tiếp 180° 5 phút là xong. Món thịt nướng thơm phức đã sẵn sàng để ra lò rồi
4

Để chấm kèm món bánh ướt thịt nướng này, ngoài nước mắm chua ngọt thông thường thì ngày Tết lúc nào cũng có sẵn hũ kiệu nè, hãy thêm một ít kiệu chua chua vào nước mắm nhé, món bánh ướt thịt nướng sẽ có vị ngon thật đặc biệt và khó quên.