Tôm rửa thật sạch để ráo, dừa tươi (lựa trái dừa ngọt k có vị chua), pha 1 phần nước dừa 1 phần nước (cho nhiều nước để ngập tôm), nêm thêm ít hạt nêm và ít đường. Để nước thật sôi rồi cho tôm vào đảo đều 5 phút sau đó tắt bếp đậy nắp lại.

Món này ăn với cơm chấm với nước mắm ớt cay là tuyệt vời!