Đùi gà mua về ngâm qua nước pha muối rồi rửa sạch, để ráo. Ướp đùi gà với xíu nước tương, bột tỏi, bột gừng, bột ngọt.
- Ướp khoảng 30 thì cho đùi gà vô lò vi sóng nhiệt độ trên trung bình một chút, chỉnh thời gian khoảng 10 hoặc đùi gà vừa chín là được.

Lấy đùi gà ra cho ráo nước rồi cho vô chảo dầu chiên vàng.
- sau khi quay gà trong lò vi sóng thì vẫn còn lại nước ướp và nước thịt gà tiết ra. Cho cơm nguội vô nước này trộn đều, thêm xíu bột nghệ cho cơm có màu vàng đẹp.

Đổ bớt dầu chiên gà ra,cho ít tỏi băm vô phi thơm rồi cho cơm vô đảo cho săn lại. Cho thêm trứng nếu thích. Rồi nêm nếm cho vừa ăn. Cho thêm ít tiêu xay,hành lá cắt nhỏ cho thơm.
- Bày cơm chiên ra dĩa, cho đùi gà lên, xếp thêm vài lát dưa leo, cà chua cho bắt mắt.