Xà lách lặt rửa sạch, dưa leo rửa sạch cắt lát mỏng, cà chua cắt hạt lựu.
Tỏi băm nhỏ phi vàng
Chả chay cắt hạt lựu chiên sơ

Pha nước trộn salad: 1 muỗng canh nước ấm, nước cốt chanh, đường, hạt nêm chay, xíu tiêu,1 muỗng canh dầu ăn (vừa phi tỏi). Tất cả trộn đều nêm nếm cho vừa ăn.
Cho xà lách, dưa leo, cà chua chung vào tô, cho nước trộn vô trộn đều rồi xếp ra dĩa, cho chả chiên, tỏi phi,mè rang lên.