Tách lòng trắng và lòng đỏ. Nếu trứng lấy từ tủ lạnh thì sau khi tách lòng, để trứng ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh. Sữa chua, phô mai kem cũng để nhiệt độ phòng cho hết lạnh.

Mình không có sẵn bột yến mạch nên mình lấy yến mạch cán vỡ đem xay, rồi rây lấy 1 bát bột mịn

Tán nhuyễn phô mai kem, rồi trộn đều với sữa chua. Sau đó cho từ từ lòng đỏ trứng vào trộn đều. Rây từ từ bột yến mạch vào, trộn đều được hỗn hợp A