Phi hành tỏi băm, cho nước sôi vào nồi

5mc nước tương, 1 mc đường, 2mc dầu hào, 1mc hoisin sauce (có thể thay bằng 1/2 mcp bột ngũ vị hương)

Đồ nhúng: chả cá, phi lê cá basa, rau cải thảo, rau cải thìa