Thịt Heo Quay
Bảo đảm bạn nướng xong thịt heo quay tại nhà rồi thì sẽ không mua thịt heo quay ngoài nhà hàng nữa vì đâu 😀
Thịt Heo Quay
Bảo đảm bạn nướng xong thịt heo quay tại nhà rồi thì sẽ không mua thịt heo quay ngoài nhà hàng nữa vì đâu 😀
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bắc nồi nước cho sôi, tắt lửa, để miếng ba rọi vô trần 15 phút (bề da ở trên). Sau đó lấy ra nhổ sạch lông, rửa lại nước lạnh. Lau cho khô
- 2
Trộn chung gia vị (3 muỗng cafe muối, 1.5 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe ngũ vị huơng five-spice powder) thoa đều lên miếng thịt, không thoa phần da nha.
- 3
Để miếng thịt lên giấy bạc phần da bên trên, bẻ 4 thành giấy bạc lên như cái khuôn vậy đó.
- 4
Lau khô da heo, dùng cọ quét dấm đỏ lên trên da heo, sau đó rắc tí muối lên da heo, bỏ vào tủ lạnh qua đêm.
- 5
Hôm sau đem ra nướng (bake hoặc roast) 450 độ F, 45 phút, khi thấy da bắt đầu phồng sơ sơ thì đổi qua lửa trên (broil) 500 độ, nướng thêm chừng 5 phút cho da nở hết và vàng đều.
- 6
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận