Bún cá- chả cá - sứa Nha Trang
#chonvaobep
Mình chọn vào bếp để nấu những món ăn ngon cho gia đình và đảm bảo sức khỏe cũng như dinh dưỡng cho cả nhà.
Mấy năm trước về Nha Trang có dịp thưởng thức món bún cá- chả cá- sứa rất ngon,hôm trước thấy chị Rose Trương hướng dẫn thấy ngon quá nên mình vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức.Ai cũng tấm tắc khen ngon.Đúng là hương vị ấy nước dùng ngọt thanh kết hợp với chả cá và cá ngừ dai ngon,sứa giòn sần sật ăn kèm rau ghém đặc trưng của Nha Trang thì ngon ko tả nổi.🥰
Bún cá- chả cá - sứa Nha Trang
#chonvaobep
Mình chọn vào bếp để nấu những món ăn ngon cho gia đình và đảm bảo sức khỏe cũng như dinh dưỡng cho cả nhà.
Mấy năm trước về Nha Trang có dịp thưởng thức món bún cá- chả cá- sứa rất ngon,hôm trước thấy chị Rose Trương hướng dẫn thấy ngon quá nên mình vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức.Ai cũng tấm tắc khen ngon.Đúng là hương vị ấy nước dùng ngọt thanh kết hợp với chả cá và cá ngừ dai ngon,sứa giòn sần sật ăn kèm rau ghém đặc trưng của Nha Trang thì ngon ko tả nổi.🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá ngừ rửa với nước muối cho sạch và để ráo.Chả cá có thể chiên sơ rồi cắt miếng vừa ăn.Sứa rửa qua nước cho sạch rồi để ráo.
- 2
Cà chua rửa sạch để ráo và cắt múi câu.Thơm gọt vỏ,bỏ mắt rửa sạch để ráo và cắt miếng nhỏ.Hành lá,nhỏ rí nhặt và rửa sạch để ráo.Hành tây lột vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt múi câu.
- 3
Giá rửa sạch để ráo.Xà lách và rau thơm nhặt và rửa sạch để ráo và cắt nhỏ thành rau ghém.Hành lá và ngò rí cũng cắt nhỏ.
Làm nước mắm: Cho 3 muỗng canh nước mắm ra chén thêm 1 muỗng cafe đường và ½muỗng cafe nước cốt chanh và ớt tỏi bằm hoặc cắt nhỏ cho vào chén khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.
Làm mắm tôm:Cho 3 muỗng cafe mắm tôm ra chén thêm 2 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe nước cốt chanh thêm ớt tỏi bằm vào theo khẩu vị.
- 4
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào để lấy màu cho nồi nước dùng.
Cho khoảng 1,5- 1,7 lít nước vào nồi nấu sôi rồi cho cá ngừ vào nấu rồi cho thơm và hành tây vào.Tiếp tục cho chảo cà chua đã xào vào nồi nước dùng nấu cho nồi nước dùng sôi.
- 5
Nêm vào nồi nước dùng ½ muỗng cafe muối,2 muỗng cafe nước mắm,2 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng cafe đường phèn nêm nếm lại cho vừa ăn.Cho đầu hành lá vào.Trụng sứa cho vào tô.
- 6
Cho bún tươi vào tô thêm chả cá- cá ngừ- sứa trụng cho vào tô.Chan nước dùng vào tô.Thêm rau ghém và ớt sa tế cay cay ăn kèm mắm tôm hoặc nước mắm ớt tỏi tùy ý thích nhé.Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
-
Bún chả cá miền trung Bún chả cá miền trung
Theo như mình biết thì miền trung có bún chả cá đà nẳng,bún chả cá nha trang,bún chả cá quy nhơn.Mổi miền đều có một hương vị đặc trưng.Mình gọi là bún chả cá miền trung vì mình nấu nước dùng theo kiểu đà nẳng,còn chả cá thì được mang từ quy nhơn vào.
-
Bún Mắm Miền Tây Bún Mắm Miền Tây
#bepvangBún mắm miền Tây đậm đà,với mắm cá sặc thơm lừng,mắm cá linh béo béo kết hợp của hải sản,rau,chả khổ qua,cà ớt,thịt heo quay...chấm cùng nước mắm me nữa thì quá tuyệt vời luôn nhé.Là món ăn sẽ đem lại cho cả nhà một bữa ăn lạ miệng vô cùng thơm ngon.🥰
-
Cá nục kho coca Cá nục kho coca
#comnhadongianĐể những bữa cơm nhà thêm ngon miệng thì món mặn cũng có phần quan trọng không kém.Nên mình luôn thay đổi thực đơn cho gia đình.Món cá nục kho coca là ăn quen thuộc nhưng lại lạ miệng cả nhà ai cũng thích. -
Bún mắm nêm thịt heo,chả lụa và chả thủ Bún mắm nêm thịt heo,chả lụa và chả thủ
#bepyeuthuongMỗi lần ở quê món bún mắm nêm này là món ăn quốc dân vì dễ làm,ngon miệng,ai cũng thích.Dù bận rộn hay rảnh rỗi là món bún mắm nêm cũng là lựa chọn sáng suốt.Hihi.😋😋😋Giờ đây muốn thưởng thức món ăn này thì đi đâu cũng có thể thưởng thức được nhưng cảm giác được quây quần bên gia đình,kể chuyện vui vẻ,thì vẫn ngon nhất mọi người à.❤❤❤ -
Bún cá rô chả cá Bún cá rô chả cá
#bepvangBún cá rô chả cá nóng hổi với hương vị thơm ngon,dai ngon từ thịt cá,ngọt từ xương,thơm mùi thì là và cần nước,kích thích vị giác sẽ làm đắm say bất cứ ai thưởng thức. -
Cá ngừ kho thơm cà Cá ngừ kho thơm cà
#bepvang🍅Cá Ngừ Kho Thơm Cà Kiểu Miền Trung🍅Cá ngừ kho thơm cà có hương vị rất thơm ngon thịt cá khi ăn rất dai,ngọt và ngon,các gia vị được thấm đều vào từng khúc cá có thêm hương vị cay cay của ớt,ngọt ngọt,chua chua của thơm và cà vừa ngon miệng,đậm vị,vừa giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể rất tốt,đảm bảo món ăn sẽ kích thích được vị giác của cả gia đình.❤ -
Bún mắm nêm chả cá,thịt heo Bún mắm nêm chả cá,thịt heo
#bepvangKhông phải là món cao sang nhưng nhiều người rất thích,các nguyên liệu lại rất đơn giản và quen thuộc,ăn hoài không ngán.Món bún mắm nêm thịt heo chả cá có đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đậm đà, làm cho ai đã ăn thì sẽ nhớ mãi không quên. -
Bún cá ngừ Bún cá ngừ
#bepvangBún cá ngừ là một món ăn quen thuộc,thơm ngon mang hương vị quê hương của miền Trung nắng gió.😋😍 -
Chả khổ qua,cà,ớt,đậu bắp Chả khổ qua,cà,ớt,đậu bắp
#bepvangChả khổ qua cà ớt,đậu bắp không chỉ thơm ngon,lạ miệng mà còn hấp dẫn người ăn bởi màu sắc bắt mắt,nhiều vị cùng quyện lại tạo ra một món ăn ngon không thể chối từ.😋😍🥰 -
Mì Vịt Tiềm Mì Vịt Tiềm
#chonvaobepMình chọn vào bếp để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.Đổi món cho cả nhà với món Mì Vịt Tiềm thơm ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình. -
Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa) Bún Bò Huế (Bò tái,nạm bò có da và chả lụa)
Bún bò Huế là món ăn được nhiều người yêu thích và nhà mình cũng vậy.Ai đi xa quê hương cũng muốn thưởng thức món ăn quê nhà.Nhà mình thích ăn bún bò Huế nên 1 tháng mình nấu cũng 2 đến 3 lần.Thích ăn hay ăn mà lại không thấy ngán.Hihi
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận