Cá mờm chiên giòn

Cùng thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình nào, cách làm đơn giản cộng thêm nguyên liệu lại dễ tìm, bạn sẽ có ngày bữa cơm trưa với món cá mờm chiên chỉ trong vòng 3 nốt nhạc. Cùng thử nhé.

Xem thêm

Cá mờm chiên giòn

Uyen Truong @cook_5176814

Đã lưu

Nguyên Liệu

bột mì
cá mờm tươi
gia vị: muối, tiêu, hành tím

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá mờm sau khi mua về, rửa sạch để ráo. Cho bột mì vào tô cùng lượng nước vừa phải rồi trộn đều để bột sệt lại. Khi bột vừa sánh, ta cho cá vào. Cho 1 ít muối, tiêu và hành tím băm nhỏ vào. Trộn đều.
2

Lưu ý: các mẹ chọn loại cá mờm có thân trong suốt, đừng bị trộn lẫn với các loại cá khác như cá cơm. Có rất nhiều nơi bán cá mờm này trộn chung với nhiều loại, nếu cá mờm ko được tươi. Khi trộn bột hoặc chiên lên sẽ có màu đen hoặc xám.
3

Bắt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu vào chiên. Khi thấy 2 mặt cá đã vàng giòn thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.
4

Thưởng thức nào. Món này thường ăn kèm với tương ớt Chinsu sẽ ngon hơn.