Hủ Tiếu sa tế

Mình nấu theo công thức của mình dành cho những bạn thiếu thốn nguyên liệu như mình nhá, ăn mùi vị cũng ngon lắm ( mình quên chụp ảnh nên lấy tạm ảnh mạng nhé )

Xem thêm

Hủ Tiếu sa tế

Nguyễn Thị Mỹ Linh @cook_23933386

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

4 người

100 gSả bào (tuỳ mọi người muốn sả nhiều hay ít)
1 tráiớt sừng
1 củtỏi
nước lọc
thịt bò thái mỏng
1/2 bịchngũ vị hương
1/2 bịchbột cà ri (tạo hương, tạo màu)
1 hủtương hột
500 ghủ tiếu
Ngò gai, rau các loại ăn kèm
1 bịchsữa tươi không đường (muốn béo thì cho thêm hoặc thay thế bằng bơ đậu phộng)
1 hủ sa tế tôm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Băm nhuyễn tỏi, sả bào và ớt. Đâm tương hột cho nát
2

Phi thơm sả, tỏi, ớt rồi cho ngũ vị hương và bột cà ri vào đảo đều
3

Cho tương hột đã đâm và sa tế vào đảo một lúc rồi cho sữa tươi và nước lọc vào, nêm đường muối bột ngọt theo khẩu vị ăn (hơi cay cay, không quá mặn) nấu cho nước dùng hơi sấp lại (lền lền như kiểu nấu nước cà ri)
4

Bắt nồi nước lọc trụng hủ tiếu và thịt bò, thêm rau sống rồi cho nước hủ tiếu khi nãy nấu vào là thưởng thức được rồi nha