Xôi cốm dừa hạt sen
Cốm bếp sử dụng là cốm khô Tây Bắc. Do thắp hương nên tạo hình nèn chặt tay chứ bình thường có thể để tơi sẽ hớp dẫn hơn. Mọi định lượng trong công thức đều mang tính tương đối, có thể thay đổi theo khẩu vị của từng người.
Gửi tới mùa tết yêu thương, 1 mùa xuân xanh mát xanh 😘
#ebepvang
Xôi cốm dừa hạt sen
Cốm bếp sử dụng là cốm khô Tây Bắc. Do thắp hương nên tạo hình nèn chặt tay chứ bình thường có thể để tơi sẽ hớp dẫn hơn. Mọi định lượng trong công thức đều mang tính tương đối, có thể thay đổi theo khẩu vị của từng người.
Gửi tới mùa tết yêu thương, 1 mùa xuân xanh mát xanh 😘
#ebepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sen ngâm và luộc chín. Đỗ ngâm nở. Cốm khô rửa sạch. Thêm chút nước để cốm ngấm nở khoảng 3_5 phút, đổ ra rổ loại bỏ nước thừa.
- 2
Đồ đỗ, cốm riêng từng phần (xôi rắc 1 chút muối), có thể trộn hạt sen đồ cùng cốm. Tổng thời gian đồ lần 1 khoảng 15_20 phútĐể nguội. Đỗ xanh chín giã qua, hoặc đánh tơi
- 3
Xôi cốm lấy đũa đánh tơi, tải rộng, rắc đỗ xanh lên xôi, lấy tay bóp nhẹ cho tơi hết xôi, trộn đều cốm, đỗ xanh. Cuối cùng trộn thêm dừa nạo. Bắc nước đồ xôi lần 2, khoảng 10 phút kể từ lúc sôi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận