Mực bóp muối rửa sạch, cắt vừa ăn. Mỡ heo cắt vuông nhỏ, rửa sạch, cho nước xâm xấp vào chảo cho mỡ chín và chuyển thành tóp

Trút bớt tóp mỡ và mỡ ra chảo, cho tỏi băm vào phi vàng rồi cho mực vào xào săn, thêm nước và nước mắm, hạt nêm. Tiếp đến cho hành tây cắt múi cau vào xào chung. Cuối cùng cho tóp mỡ vào đảo đều