Bánh chuối nướng cacao

Name: Bánh chuối nướng cacao
Yield: 4-6 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 g bột mì đa dụng (số 11); 9 quả chuối tây nhỏ (bớt theo khẩu vị); 100 ml dầu ăn; 60 ml sữa tươi không đường; 1 tbsp dấm trắng; 130 g đường vàng (hoặc 100g trắng + 40g nâu); 2 quả trứng; 2 tsp baking soda hoặc bột nở; 2 tsp bột cacao (hoặc 1 tsp vani)

Trâm Vũ @jst_tramm

Sau Tết nhà mình thừa tới mấy nải chuối chín mà không ai ăn nên mày mò xíu và tìm ra món bánh siu ngon này.Mình tham khảo từ nhiều công thức và gia giảm theo mong muốn.Mọi người thử đi nha, ngon lắm đóoooo

Xem thêm

Bánh chuối nướng cacao

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

4-6 người

250 gbột mì đa dụng (số 11)
9 quảchuối tây nhỏ (bớt theo khẩu vị)
100 mldầu ăn
60 mlsữa tươi không đường
1 tbspdấm trắng
130 gđường vàng (hoặc 100g trắng + 40g nâu)
2 quảtrứng
2 tspbaking soda hoặc bột nở
2 tspbột cacao (hoặc 1 tsp vani)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Dằm nhuyễn 7 quả chuối (hơi lợn cợn). Trộn sữa và dấm,ngâm trong 10 phút.Rây bột mì+baking soda.
2

Trộn đều bột mì,baking soda,bột cacao,chuối,trứng,dầu ăn,đường và hỗn hợp sữa sau khi ngâm.
3

Làm nóng lò trước 15 phút với 180℃. Lót giấy nến đáy khuôn,phết 1 lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn quanh thành khuôn.
4

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Cắt chuối thành từng lát dày rồi đặt lên mặt bánh để trang trí và hỗ trợ vị ngọt (cốt bánh sẽ k ngọt quá).
5

Cho khuôn bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 175℃ trong 60 phút (điều chỉnh tùy lò). Để chế độ 2 nhiệt trên dưới, chuyển bánh từ rãnh giữa xuống rãnh thấp nhất (cuối cùng) vào 20 phút cuối để không cháy mặt bánh.
6

Đưa bánh nướng ra khỏi lò,đợi 10 phút rồi lấy ra và thưởng thức thành quả thơm nức thuiii. Công thức này sẽ thơm,ngậy mùi chuối hơn và chúc các bác thành công nha<3