Kẹo nougat ít béo

Nhà Vân
Nhà Vân @cloudy_1992
Quảng Ninh

Nhắc đến kẹo nougat ai cũng sẽ nghĩ đến độ ngọt ngào thơm béo vì làm từ kẹo dẻo và sữa bột. Tuy nhiên nhà mình có người bệnh tiểu đường và không dùng được vị sữa bò đậm đặc, nên mình đã thay đổi công thức 1 chút để phù hợp vs nhu cầu gia đình.
Khởi đầu mùa tạp dề vàng bằng 1 món ngọt ngào cho cả năm may mắn
#GlobalApron2024
Cùng kiếm Tdv24 nào các chế @thumeo93 @PhamHuyenCP @Marie007

Kẹo nougat ít béo

2 bếp khác đang định nấu món này

Nhắc đến kẹo nougat ai cũng sẽ nghĩ đến độ ngọt ngào thơm béo vì làm từ kẹo dẻo và sữa bột. Tuy nhiên nhà mình có người bệnh tiểu đường và không dùng được vị sữa bò đậm đặc, nên mình đã thay đổi công thức 1 chút để phù hợp vs nhu cầu gia đình.
Khởi đầu mùa tạp dề vàng bằng 1 món ngọt ngào cho cả năm may mắn
#GlobalApron2024
Cùng kiếm Tdv24 nào các chế @thumeo93 @PhamHuyenCP @Marie007

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

4 giờ
50-70 chiếc
  1. 110_140gram kẹo marshmallow không đường
  2. 80_100 gram cốt bột dừa
  3. 50 grambơ lạt
  4. 250_300gram hạt, quả khô các loại

Hướng dẫn cách làm

4 giờ
  1. 1

    Làm nóng chảo, đun chảy bơ. Cho kẹo vào đun chảy. Điều chỉnh bếp ở mức nhiệt thấp tránh cháy.

  2. 2

    Khi kẹo chảy hết đổ bột cốt dừa vào đảo đều. Khi hỗn hợp đồng nhất, cho hỗn hợp hạt quả khô vào đảo.

  3. 3

    Chuẩn bị khay, khuôn lót màng bọc thực phẩm chịu nhiệt hoặc giấy nến để chống dính. Dàn kẹo ra khay, để 1 lớp chống dính khác, ép chặt cán mỏng. Để tủ 3_4 giờ. Bỏ ra cắt theo hình dạng tùy ý

  4. 4

    Kẹo mềm hay cứng phụ thuộc vào tỉ lệ bột sữa và kẹo. Muốn cứng kẹo cho nhiều bột cốt dừa.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Nhà Vân
Nhà Vân @cloudy_1992
vào
Quảng Ninh
coi trang cookpad là 1 nhật ký nấu ăn, đồng thời nhờ cookpad lưu lại những công thức đã nấu để khắc phục tình trạng nấu ăn không bao giờ đong đếm cũng như ghi nhớ công thức đâm ra có lúc ngon có lúc dở tệ. Mục tiêu nấu ăn rất đơn giản nấu cho chồng con, người thân trong gia đình ăn.
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự