Bánh chuối yến mạch vị socola hạnh nhân

Name: Bánh chuối yến mạch vị socola hạnh nhân
Yield: 1 ổ 15x7cm
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2,5 vá múc canh yến mạch cán vỡ hoặc bột yến mạch (khoảng 100g, mình đong không kỹ do quen tay); 80 ml sữa không đường; 10 g socola chip loại 60% socola đen; 1 quả trứng; 3 quả chuối chín đốm; 2 muỗng cf bơ lạt đun chảy hoặc dầu thực vật; 3 muỗng cf bột cacao nguyên chất; 1 muỗng cf baking powder (bột nở); 1 muỗng cf baking soda (loại làm bánh); 5 g hạnh nhân cắt lát; Tinh vani; muối ăn; dầu olive; 2 muỗng cf mật ong (không bỏ cũng được); 1 trái trứng gà lớn; 100 ml sữa tươi không đường

Jenny Vũ @Jenny_healthyfood

Ho Chi Minh City

Ăn uống lành mạnh chắc chắn không thể bỏ qua món bánh thần thánh: bánh chuối yến mạch vị socola hạnh nhân

Xem thêm

Bánh chuối yến mạch vị socola hạnh nhân

Jenny Vũ @Jenny_healthyfood

Ho Chi Minh City

Ăn uống lành mạnh chắc chắn không thể bỏ qua món bánh thần thánh: bánh chuối yến mạch vị socola hạnh nhân

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

1 ổ 15x7cm

2,5 vá múc canhyến mạch cán vỡ hoặc bột yến mạch (khoảng 100g, mình đong không kỹ do quen tay)
80 mlsữa không đường
10 gsocola chip loại 60% socola đen
1 quảtrứng
3 quảchuối chín đốm
2 muỗng cfbơ lạt đun chảy hoặc dầu thực vật
3 muỗng cfbột cacao nguyên chất
1 muỗng cfbaking powder (bột nở)
1 muỗng cfbaking soda (loại làm bánh)
5 ghạnh nhân cắt lát
Tinh vani
muối ăn
dầu olive
2 muỗng cfmật ong (không bỏ cũng được)
1 tráitrứng gà lớn
100 mlsữa tươi không đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Trước khi trộn hỗn hợp thì mở NCKD làm nóng 160 độ 5p.
2

Dằm nhuyễn nát 2 trái chuối, thêm trứng, sữa, bột yến mạch, dầu olive, muối, mật ong, bột cacao, vani, bột nở và baking soda....(nói chung cho hết nguyên liệu trừ hạnh nhân rắc lên mặt và 1 quả chuối cắt lát trang trí mặt bánh).
- Hỗn hợp sền sệt không quá lỏng hay quá đặc là OK (cái này nhắm theo kinh nghiệm thôi nha)
3

Lưu ý các loại bột nở sẽ nở kém khi ra không khí nên trộn xong fai cho nướng ngay không để lâu bên ngoài.
Mình dùng khuôn chữ nhận 7x15cm, lót giấy nến, đổ được vơi vơi nửa khuôn bánh nở cao là vừa, sau đó rắc hạnh nhân, socola chip và chuối cắt lát lên trang trí.
4

Nướng bánh ở 160 độ 20p trong NCKD, 5 phút cuối có thể tăng lên 180 độ để chín vàng, tùy vào lò nhà bạn mà chỉnh nhiệt độ phù hợp nha
5

Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xăm bánh, nếu tăm khô ráo là bánh chín.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Jenny Vũ @Jenny_healthyfood

vào 13 Tháng bảy, 2023 14:30

Ho Chi Minh City

Mình yêu thích tìm hiểu về dinh dưỡng, vì giảm cân mà vẫn thích ăn ngon nên mình muốn lan tỏa những công thức ngon - lành - dễ đến mọi người! Ăn uống lành mạnh nhưng vẫn ngon miệng và vui vẻ!

Xem thêm