Thịt bò, bắp cải, hành lá sơ chế sạch sẽ, cắt nhỏ. Trụng chín vắt mì và gói rau sấy, để ráo. Thịt bò cắt nhỏ ướp với xíu nước tương, hạt nêm, tiêu xay, tỏi hành tím băm khoảng 15 phút. Ốp la trứng gà.

Phi thơm tỏi, cho bắp cải vào xào đều. Bắp cải gần chín thì cho thịt bò vào. Thịt bò vừa chín tới thì thêm hành lá, vắt mì, gói sốt gia vị vào, trộn đều các nguyên liệu rồi tắt bếp. Cho trứng gà ốp la lên trên. Ăn kèm thêm tương ớt, nước tương tỏi ớt.