Ba Khía Muối Trộn Thơm Tỏi Ớt
Cảm ơn chị @dibee đã cho em hũ ba khía từ miền Tây ú nu để em có dịp là món này lần đầu tiên trong đời. Mới nhìn thì em cũng rén vì không biết bắt đầu từ đâu, rồi lại kiếm mấy công thức trên Cookpad, xong vẫn chưa yên tâm, lại lên nhóm Zalo hỏi han hehe, cảm ơn các thần tiên tỉ tỉ đã chỉ cho em nha!!!
Trong cách làm này em có thêm thơm bằm nhuyễn, tăng vị ngọt tự nhiên của thơm lại khử mùi ba khía cực hiệu quả.
Ba Khía Muối Trộn Thơm Tỏi Ớt
Cảm ơn chị @dibee đã cho em hũ ba khía từ miền Tây ú nu để em có dịp là món này lần đầu tiên trong đời. Mới nhìn thì em cũng rén vì không biết bắt đầu từ đâu, rồi lại kiếm mấy công thức trên Cookpad, xong vẫn chưa yên tâm, lại lên nhóm Zalo hỏi han hehe, cảm ơn các thần tiên tỉ tỉ đã chỉ cho em nha!!!
Trong cách làm này em có thêm thơm bằm nhuyễn, tăng vị ngọt tự nhiên của thơm lại khử mùi ba khía cực hiệu quả.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ba khía ngâm nước ấm khoảng 30p cho nhả bớt mặn
- 2
Tỏi bằm nhuyễn
- 3
Cho vào tô:
- Nước cốt 3 trái chanh
- Tỏi bằm
- Ớt xay nhuyễn
- Đường
- 4
1/2 trái dứa đem bằm nhuyễn, cho luôn vào tô sốt, trộn đều các nguyên liệu lại với nhau
- 5
Ba khía sau khi ngâm nước nóng, ta đem đi rửa lại mấy lần nước cho thật sạch.
Sơ chế ba khía bằng cách:
- Bỏ mai, yếm và phần màng nhớt hai bên ba khía
- Xé từng chân tách rời
- Lọc gạch ra chén
- Đem nhúng vào nước sôi, tới khi vỏ ngoài chuyển màu đỏ.
- Đổ ba khía ra rổ cho ráo nước
- 6
Khi ba khía đã ráo và nguội, đổ phần sốt đã làm trước đó vào trộn đều
- 7
Khúc này cắt thêm trái ớt sừng vào cho đẹp mắt và tăng thêm xíu độ cay
- 8
Vậy là món ba khía trộn thơm ngon ra đời. Cái này bỏ tủ lạnh bảo quản ăn dần với cơm trắng cũng khá ngon ạ
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận