Bóng bì cắt nhỏ vừa ăn. Bánh tráng cũng cắt nhỏ. Nếu có thời gian, để bánh tráng qua đêm trong tủ mát cho khô lại thì chiên càng phồng ngon hơn

Chiên giòn 2 mặt bóng bì với dầu ăn, sau đó cho vào nckd quay 180° 4 phút, trong lúc quay thì dùng đũa đảo qua cho bóng bì nổ giòn đều. Trong lúc đợi bóng bì trong nckd giòn, chiên thêm bánh tráng cắt nhỏ để lắc kèm. Bánh tráng chiên nở phồng giòn rụm như bánh phồng tôm rất ngon. Xong tất cả thì lắc cùng topping nhé