Vo gạo nấu cháo

Cá ba sa phi lê rửa sạch ướp mắm, muối, đường. Mình dùng đường thốt nốt sệt, vừa tốt cho sức khoẻ vừa thơm. Cho cá vào nồi chiên không dầu (200 độ 10 phút) cá nướng xong có màu nâu vàng nhẹ. Hoặc có thể chiên, hấp. Mình thấy nướng cá có mùi thơm hơn.

Rau dền cắt nhỏ xào với dầu hoặc mỡ heo tới khi rau chín.

Cháo chín cho ra tô, cho rau dền và cá nướng vào cháo. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bé.