Cắt nhỏ cà rốt + hành tây + khoai tây, cho vào nồi nấu cùng 1.5l nước trong vòng 30p.

Đun chảy bơ trên chảo, băm nhỏ hành và tỏi phi thơm, sau đó cho thịt nghêu vào xào cùng khoảng 5p.

Đổ hỗn hợp trên chảo vào nồi súp, nêm nếm với hạt tiêu + bột nêm vừa ăn. Đổ kem tươi và sưã vào nồi khuấy đều.

Rau mùi băm nhỏ, đổ chung vào nồi súp

Khuấy đều bột năng với nước sau đó đổ vào nồi súp để tạo độ sánh.

Thịt ba chỉ hun khói cắt nhỏ 1cm, đem chiên trên chảo đến khi giòn. Chỉ cần cho 1 chút hoặc không cần dầu khi chiên vì thịt đã có rất nhiều mỡ.

Múc súp ra bát và rắc chút thịt ba chỉ hun khói lên trên để thưởng thức