Thịt bò thái miếng vừa ăn,ướp thịt với 1 chút mì chính,hạt nêm để 5p cho ngấm,râu mực rửa sạch cắt rời từng râu,tỏi bóc vỏ,đập dập băm nhỏ

Hành tây bóc vỏ cắt múi cau,tỏi cắt bỏ gốc,cắt khúc vừa ăn sau đó thái lát mỏng,cần tây cắt bỏ gốc,đập dập,cắt khúc vừa ăn,cà rốt gọt vỏ,nạo lát mỏng,ớt chuông cắt miếng vừa ăn,nấm đùi gà thái lát mỏng,cho tất cả vào rửa lẫn với nhau rồi để ráo nước

Cho dầu ăn vào chảo,khi sầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho thịt bò với râu mực vào xào sơ đến khi chín tới thì múc ra bát riêng

Dùng lại chảo đã xào thịt cho thêm 1 xíu dầu ăn,khi dầu nóng cho rau vào xào,đổ nước thịt vào xào rau đến khi rau chín tới,cho thịt bò và râu mực vào xào chung,nêm lại gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp,múc món xào ra đĩa rồi ăn nóng.