Để cháo thêm ngon thì mình nấu bằng nước hầm xương (nhà mình thường hầm 1 nồi to rồi chia vào từng bịch nhỏ, cho vào tủ đông để ăn dần cho tiện). Không có nước hầm xương thì chuẩn bị thêm ít thịt heo bằm cho ngon ạ

Đun sôi nước hầm xương với 1-2 chén cơm nguội (tuỳ số người ăn, nhà mình ba người, thích ăn cháo loãng thì tầm 1 chén cơm nguội với 2-3 lít nước hầm là ok ạ)

Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc cắt hạt lựu. Tôm lột bỏ vỏ, băm hoặc chẻ đôi/để nguyên tuỳ sở thích

Hạt cơm nấu đến khi như thì cho tôm băm, xíu gừng tươi băm nhỏ vào, khuấy đều. Tôm chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn

Cháo sôi, tắt bếp, múc ra tô thêm xíu hành lá, tiêu xay, giá đỗ vào rồi ăn ngay lúc còn nóng ạ, bảo đảm dễ ăn và siêu ngon