Ngâm bột gelatin trong 70ml nước lạnh khoảng 15p

Đun sôi 110gr đường với 80ml nước cam. Khi nước vừa sôi hạ lửa nhỏ nhất để thêm 15p cho nước kẹo lại (để kẹo càng dẻo và cứng. Lúc này bạn có thể nêm đường tùy ý cho độ ngọt của kẹo

Hòa tan bột gelatin vào nước đường đang nấu, để thêm 2,3 phút nữa, sau đó đem xuống và đổ vào khuôn. Có thể dùng các loại khuôn silicon (như trong hình) để có nhiều mẫu đẹp và cũng dễ lấy kẹo hơn. Nếu không có thể đổ vào vật dụng bằng inox, sau khi kẹo đông lại thì dùng dao lấy ra và xắt thành viên vuông nhỏ cho các bé ăn cũng được nha

Cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất là 4 tiếng để kẹo đông lại. Bảo quản kẹo ở ngăn mát tủ lạnh hay bỏ vào keo thủy tinh để nơi thoáng mát là được.