Sườn non rửa sạch để ráo cắt thẻ sau đó ướp bột nêm, đường, tương Hàn Quốc, xì dầu,tiêu, tỏi, hành tím. Để cho thấm thịt ướp trong ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng.

Sau khi ướp đủ giờ cho vào lò nướng khoảng 25 phút, nhiệt độ 200 độ.

Kiểm tra miếng thịt săn lại, thịt chín tới là vừa ăn. Món này có thể ăn kèm với muối ớt xanh. Ngon bá cháy nhé