Xương rửa sạch, luộc sơ qua bỏ cặn bẩn sau đó cho vào nồi ninh cùng với chút muối, mì chính, hạt tiêu

Lòng làm sạch, đối với lòng già rửa thật nhiều nước và bóp chanh hoặc muối để khử mùi hôi.

Thái nhỏ hành khô,bắc chảo lên bếp,cho dầu ăn, hành và lòng vào xào,cho 1 ít mắm,muối,tiêu nêm nếm cho vừa ăn. Cắt ớt tươi vào tùy khẩu vị ăn nhiều cay hay ít. Tiếp tục đảo cho đến khi lòng xoăn lại thì tắt bếp

Hành khô nướng qua rồi đem băm nhỏ cùng gừng và xả. Khi xương đã sủi thì cho vào đun thêm 10p

Hành tây thái mỏng. Hành hoa, xà lách và rau mùi thái thật nhỏ. Rau thơm, giá,hoa chuối rửa sạch để ráo.

Trần qua giá để vào từng bát,tiếp đến là trần bún. Chia lòng vào từng bát, cho rau thơm,hành tây, hành hoa đã thái sẵn lên trên, múc nước xương vào bát (nêm gia vị cho nước xương vừa ăn)