Thịt bò rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay xay nhẹ cho vừa nát, ko nên xay mịn quá sẽ bị khô khi nướng

Cho 3 củ tỏi ngâm trong nước để lột vỏ cho nhanh 😀. Xay tỏi nhỏ và cho vào thịt bò đã xay

Cho pate vào trộn với thịt bò, tiếp theo cho xì dầu, hạt nêm, đường cho vừa ăn, thêm 1 ít dầu ăn cho thịt bò mềm, ko bị khô khi nướng. Không dùng nước mắm khi ướp vì sẽ làm thịt bò bị cứng

Trải giấy bạc ra, cho thịt bò vào giấy bạc, chia phần vừa ăn. Mình làm chừng này nguyên liệu có thể chia được 2,3 phần, tùy mỗi nhà mà chia phần nghen 😄

Gói giấy bạc lại, để vào ngăn mát khoảng 1h cho thịt thấm. Nếu ăn liền thì ướp trước khoảng 15ph cho thịt thấm gia vị, còn không thì cất vào ngăn đông, khi nào ăn thì đem xuống để ngăn mát trước mấy tiếng.

Món này có thể cho vào lò nướng hoặc nồi chiên ko dầu, rất nhanh chín, khoảng 7- 10ph thì được rồi.