Rửa củ cải khô trong nước 1-2phút, vớt ra rổ để ráo nước. Cà rốt thái thành sợi giống trong hình

Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi vàng lên sau đó cho cà rốt, củ cải khô vào đảo đều. Khi nào cà rốt gần chín thì cho 1thìa dầu hào, 1ít hạt nêm, 1ít muối vào đảo 1lúc thì tắt bếp.