Bánh canh, Chân nấm (loại đã sơ chế), cải muối khô (xá bấu) loại sợi hoặc loại miếng mỏng, Hạt nêm chay, Gừng tươi, Rau mùi, Nước dùng từ rau_củ (xem bí quyết)
Củ cải khô (loại không có muối khác với xá bấu nhé), thơm chín nhỏ (dứa), Ớt bột Hàn Quốc (không có thì dùng ớt tươi), Đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn