Beff carpaccio

Name: Beff carpaccio
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 100 g Thăn ngoại bò; 1 gram muối, tiêu; 2 gram Chanh vàng; 2 gram Rau rocket; 5 gram Dầu oliu; 2 gram phô mai parmesan

Nguyễn Ngọc Thủy @0001311000T

Beff carpccio là món khai vị của nước Ý. Làm từ thăn bò (tenderloin) nên ăn sẽ mềm ít gân và không dai vì là món ăn sống nên bạn nên cho loại thịt bò chất lượng như của Pháp, Úc , Ý.

Xem thêm

Beff carpaccio

Nguyễn Ngọc Thủy @0001311000T

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 phút

1 người

100 gThăn ngoại bò
1 grammuối, tiêu
2 gramChanh vàng
2 gramRau rocket
5 gramDầu oliu
2 gramphô mai parmesan

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10 phút

1

Cách nhỏ bò cuộn tròn định hình, bỏ tủ đông rồi lấy ra cách lát mỏng, rắc muối tiêu và rướt dầu oliu lên và nặn chanh xung quanh, cho nhúm rau rocket và phô mai parmesan lên.