Gọt rửa táo, cà chua, thái hạt lựu táo
Đem trứng đập vào cơm nguội rồi trộn cùng chút giấm (không có cũng được)

Cà chua sau khi gọt vỏ bỏ nồi thêm chút nước rồi giã nát làm sốt. Thêm chút tương cà để dậy mùi + tương ớt và mù tạt để mang cảm giác cay (điều chỉnh độ cay bằng tương cà và cho ít mù tạt, tương ớt)

Cắt nhỏ nấm, tỏi, hành rồi đem chiên (nấm không được để hơi sống vì 1 số người có thể khó ăn)
Sau khi trộn cơm với trứng đến khi tơi cơm thì cho lên chảo chiên lửa lớn cùng với nấm. Thêm chút tiêu, muối mắm.

Sau khi cơm gần chín thì cho táo vào đảo đều ở lửa nhỏ (táo dễ nát -mất độ giòn). Khoảng chừng 1~3 phút thì lấy ra dĩa

Nước sốt cà chua cay để 10 phút hơn đã sôi thì tắt bếp tran lên cơm