Tiêu rừng Măng Đen đến từ một loại cây cổ thụ chứ không phải dây leo như tiêu bình thường. Tiêu rừng Măng Đen có vị nồng ấm, không cay, và có một mùi hương rất thơm, rất khác. Nhân dịp mua được bịch tiêu rừng Măng Đen thơm ngon, nên mới nghĩ ra việc làm món cá tầm ướp sa tế không cay với tiêu rừng này.Ăn cá sẽ tốt hơn ăn thịt. Nên các bạn có thể ăn cá thêm và bớt thịt lại cho khẩu phần ăn mỗi ngày để có sức khoẻ tốt hơn nhe :D#ebepvang

(Asparagus almond salad) Măng tây hiện không còn xa lạ với thực đơn của người Việt. Măng tây được trồng nhiều tại Ninh Thuận, vốn là loài cây có "lá măng" dùng trong cắm hoa. Các búp măng vị giòn ngọt tự nhiên, chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Còn hạt hạnh nhân chứa chất béo tốt cho tim mạch. Bộ đôi này tự thân kết hợp thành món ăn thú vị! Mời cả nhà cùng làm thử 😊

Bữa cơm chiều vội của 2 cha con. Chiều đi làm về thấy ba luộc sẵn tai heo và măng rừng, nên làm luôn món gỏi măng và măng kho#bepvang#

Ý tưởng kết hợp cho món salad mùa hè

Măng tây hiện nay đã được trồng rộng rãi ở Ninh Thuận và các tỉnh khác, nên măng tây đã giá Việt rồi các bạn ạ. Mệnh danh là siêu thực phẩm, mà lại giòn ngon, làm được nhiều món ăn, nhất là salad vừa đơn giản vừa thanh mát.* Măng tây cùng với cải bó xôi được biết đến là thực phẩm giàu acid folic cho thai nhi, phụ nữ có thai nên bổ sung hợp lý các loại rau này nhé.

Măng tây được biết tới như thực phẩm siêu dinh dưỡng cho cơ thể, nhiều chất xơ và vitamin thiết yếu, lại chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Salad măng tây với cá ngừ, hay gà, tôm,... tùy ý thích của bạn sẽ là món ăn khai vị đầy đủ dưỡng chất cho bữa cơm gia đình.

Đợt đi rừng chơi mình mua được gói măng rừng của đồng bào dân tộc phơi. Hôm nay ngày chay lấy ra làm thử món xào. Mình thích măng nấu các thể loại vì nó giòn và nấu với món gì đều thấm vị món đó, nhiều khi chỉ gắp ăn măng không. Có người bảo ăn nhiều măng đau lưng, mình chắc không có nhiều măng rừng để ăn rồi nên chả thấy đau gì cả ahihi 😅

Với mình măng tây là loại rau ngon, dễ ăn lại nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến. Nhược điểm duy nhất là... hơi đắt thôi =))

Cây tầm ma, mùa xuân là mùa duy nhất có thể dùng chúng như một loại rau, lên bông rồi thì xem như già khú đế không sử dụng được nữa.Lợi ích của rau tầm ma hiện nay ai cũng có thể dễ dàng tìm hiểu trên mạng. Chỉ có khi thu hái và sơ chế phải cẩn thận tránh bị ngứa da nhé bà con. Không phải tự nhiên mà nó có tên là cây ngứa :))Rau tầm ma có thể nấu canh như các loại rau khác, vị giống rau dền hoặc đọt nhãn lòng, kết hợp thoải mái với gà, heo, tôm…Hôm nay mình nấu với nấm mỡ ăn chay luôn cho khỏe vì làm biếng đi chợ.

Canh chua nấu bằng đại hoàng (rhubarbe) không chỉ lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đại hoàng có vị chua thanh tự nhiên, thay thế me hoặc dứa trong món canh chua truyền thống. Loại rau củ này giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát gan và giúp thanh lọc cơ thể. Nấu canh chua với đại hoàng mang lại hương vị đặc biệt, chua nhẹ, không gắt, rất phù hợp cho mùa hè.#cookpadapron2025

Đợt đi Măng Đen Kon Tum ghé quán ven đường lần đầu mình biết món ăn này. Rau lủi rừng xào tỏi giòn giòn, mùi rau này lạ lạ, mùi thơm thơm chua chua nhẹ nhưng ăn lại không chua, rất ghiền. Về lại SG cũng nhiều lần đi quán gọi món này ăn đỡ ghiền. Nay thấy có bán mua về xào cho cả nhà ăn cho biết 🤩#bepvang

#onhanauanĐược xem là "hoàng đế" của các loại thực phẩm, măng tây cung cấp đa dạng các loại vitamin cần thiết cho cơ thể như A, C, K...