Yeast cho tý nước ấm để nổi. Lá sả, chanh cho 20ml nước đun sôi vài dạo để lấy mùi thơm đặc trưng cho bánh. Lá dứa xay nhuyễn lọc lấy 100ml nước cốt dứa. Trứng đánh tan cùng đường, kế cho lá sả chanh quậy đều. Xong 2 thứ bột năng và gạo trộn chung quậy vào trứng thành 1 hỗn hợp. Sau bỏ bột yeast vào

Kế cho cốt lá dứa vào sau cho cốt dừa và butter vào quậy đều. Khuôn tra dầu trút phần bột vào từng khuôn. Dùng rây để bánh được rễ tre nhiều hơn.

Lò bật nóng với nhiệt 400°F nướng 20’ thử bánh thấy khô là được

Bánh cắt ra được nhiều rễ tre là thành công rồi