Mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ. Tép rửa sạch để ráo nước.
Cá đối làm và rửa sạch để ráo nước.

Canh mồng tơi nấu với tép:
Cho nồi nước lên bếp, khi nào nước sôi thì cho rau, tép vào đảo qua 1lúc. Rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đun thêm một lúc thì tắt bếp cho ra bát tô.
Cá đối chiên(rán) như bình thường.