Bún Đậu Thịt Luộc Mắm Tôm
#GlobalCookpadGames2024
#Protein
Có những món ăn đường phố, dân dã ở từng vùng miền, trải qua bao thăng trầm thời gian vẫn không bị mai một đi. Ngược lại, nó đã trở thành một món đặc sản mang dấu ấn của một vùng đất. Bún Đậu Mắm Tôm Hà Nội là một trong những món như vậy… Từ những gánh bán rong vỉa hè Hà Nội xưa, ngày nay, món ăn này đã đi khắp mọi nơi và chễm chệ bước vào nhà hàng với cái mác “đặc sản”…
#BunDauThitLuocMamTom
#HuynhPhatKitchen
Bún Đậu Thịt Luộc Mắm Tôm
#GlobalCookpadGames2024
#Protein
Có những món ăn đường phố, dân dã ở từng vùng miền, trải qua bao thăng trầm thời gian vẫn không bị mai một đi. Ngược lại, nó đã trở thành một món đặc sản mang dấu ấn của một vùng đất. Bún Đậu Mắm Tôm Hà Nội là một trong những món như vậy… Từ những gánh bán rong vỉa hè Hà Nội xưa, ngày nay, món ăn này đã đi khắp mọi nơi và chễm chệ bước vào nhà hàng với cái mác “đặc sản”…
#BunDauThitLuocMamTom
#HuynhPhatKitchen
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị dĩa rau thơm các loại: Tía tô, Kinh giới, Húng lủi, Húng quế, Ngò gai, Tắc, Ớt…
Thịt heo lựa phần ba rọi (ba chỉ) rửa sạch, luộc cùng 2 của hành tím đập giập. Khi thịt chín, ta vớt ra, ngâm vào thau nước đá cho thịt trắng và giòn. Sau đó xắt lát mỏng.
- 2
Đậu hũ mơ xắt miếng vuông. Mang chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn đều ngoài vỏ thì vớt ra dĩa.
- 3
Chén mắm tôm chính là linh hồn của món ăn này. Mỗi người sẽ có một chén mắm riêng có pha vào chút dầu ăn (chiên đậu hũ). Khi ăn, mỗi người sẽ pha đường + nước tắc + ớt theo khẩu vị của mình. Khuấy đều cho chén mắm sủi bọt lên là dùng được.
- 4
Lấy một dĩa lớn, xếp bún, rau thơm, đậu hũ chiên, thịt luộc lên. Mỗi người tự pha một chén mắm và cùng thưởng thức món ăn…
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận