SP.0881 - Mướp Hương Xào Tôm Khô

Name: SP.0881 - Mướp Hương Xào Tôm Khô
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 trái mướp hương; 100 g tôm khô (loại 1); Vài nhánh hành lá; Vài nhánh ngò rí; 2 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng cf hạt nêm; 1 muỗng cf tiêu xay

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#12thangbepvui ( tháng 8 )

Xem thêm

SP.0881 - Mướp Hương Xào Tôm Khô

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#12thangbepvui ( tháng 8 )

Đã lưu

Nguyên Liệu

10p

4 người

2 tráimướp hương
100 gtôm khô (loại 1)
Vài nhánhhành lá
Vài nhánhngò rí
2 muỗng canhdầu hào
1 muỗng canhdầu ăn
1 muỗng cfhạt nêm
1 muỗng cftiêu xay

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

10p

1

Mướp gọt vỏ rửa sạch để ráo rồi xắt thành từng miếng vừa ăn.
2

Tôm khô rửa sạch để ráo nước.
3

Hành lá xắt khúc ngắn, phần gốc để phi thơm. Ngò rí rửa sạch để ráo nước.
4

Đun dầu nóng rồi cho gốc hành lá vào phi thơm vàng rồi cho tôm khô vào xào sơ cho dậy mùi. Rồi cho mướp vào xào cùng.
5

Thêm chút nước rồi đậy nắp cho mướp chín. Cho tiếp dầu hào vào đảo đều lửa lớn cho nước rút vào mướp.
6

Tắt bếp và cho hành lá vào. Múc ra dĩa trình bày và rắc tiêu xay lên cho thơm.