Nấm đông cô ngâm nước muối, rửa sạch và vắt ráo nước.

Thịt heo xay ướp gia vị cho thấm. Cho hành hương, tỏi, hành lá băm nhuyễn vào trộn cùng cho thơm.

Nhồi thịt vào phần nấm đông cô rồi đem hấp cách thủy cho chín.

Khuấy đều tương xí muội, nước hấp nấm, và nước bột bắp rồi nấu sôi lên cho hỗn hợp sánh lại.

Xếp nấm ra dĩa, trình bày rồi rưới sốt lên. Thưởng thức nóng.