Canh Cải Thảo Thịt Băm

Name: Canh Cải Thảo Thịt Băm
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 gam cải thảo; 100 gam thịt heo băm nhuyễn (20% mỡ); 2 nhánh hành lá; 2 tbsp dầu ăn; 1/2 tsp muối; 1/2 tsp bột ngọt; 1 tsp hạt nêm; 1 tsp đường; 1/2 tsp tiêu; 1 tsp dầu mè; 1 tbsp nước mắm

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

#GlobalCookpadGames2024
#RauGiaVi
Đôi khi, chúng ta vẫn thường gặp phải những bữa cơm phải chuẩn bị gấp gáp sau giờ làm về hơi trễ. Làm sao để có được những món ăn ngon và chỉ với một khoảng thời gian ngắn ngủi luôn khiến cho người nội trợ đau đầu.
Hôm nay, mình xin được chia sẻ một món canh không tốn nhiều thời gian chuẩn bị nguyên liệu lắm nhưng vẫn ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Tất nhiên, ngoài 2 nguyên liệu chính, việc góp phần tạo ra hương vị của món canh này, không thể không kể đến một loại rau gia vị quen thuộc tring các món ăn. Đó chính là HÀNH LÁ.
#CanhCaiThaoThitBam
#HuynhPhatKitcheno

Xem thêm

Canh Cải Thảo Thịt Băm

Huỳnh Phát @HuynhPhat69

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

2 người

200 gamcải thảo
100 gamthịt heo băm nhuyễn (20% mỡ)
2 nhánhhành lá
2 tbspdầu ăn
1/2 tspmuối
1/2 tspbột ngọt
1 tsphạt nêm
1 tspđường
1/2 tsptiêu
1 tspdầu mè
1 tbspnước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Thịt heo cho ra chén, đảo tơi ra. Hành lá cắt khúc, lấy một ít phần gốc xắt nhuyễn. Cải thảo tách từng lá ngâm rửa sạch.
2

Cho 2tbsp dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho gốc hành lá xắt nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo băm nhuyễn vào xào lửa lớn cho đến khi thịt xăn chín lại thì cho vào nồi 70ml nước và 1tsp muối.
3

Cải thảo xắt khúc ngắn vừa ăn. Khi nước trong nồi canh sôi già thì cho cải vào nồi, đảo đều cho cải ngập trong nước canh.
4

Giữ cho nước trong nồi canh sôi mạnh. Nêm vào nồi: 1/4tsp bột ngọt + 1tsp đường. Nấu khoảng 15 phút, khi thấy cải chín mềm, ta cho 1tsp hạt nêm + 1tsp dầu mè và phần hành lá đã xắt khúc vào nồi canh.
5

Cho vào nồi canh 1tbsp nước mắm và 1/4tsp bột ngọt, đảo đều rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu và thưởng thức.