Thịt bò thái miếng mỏng, dần mềm rồi ướp hạt nêm, nước tương và để thấm.

Bào ngư làm sạch để ráo rồi ướp với hạt nêm để thấm.
Xúc xích chẻ đôi rồi cắt làm 4 khúc

Đổ cá mòi ra tô rồi lấy phần nước sốt cá mòi trộn cùng nước sốt xíu mại

Bắc chảo gang lên bếp cho thật nóng rồi cho thịt bò vào áp chảo 2 mặt cho săn lại rồi cho trứng gà, bào ngư, xúc xích, pate gan, xíu mại và cá mòi hộp vào.

Rưới nước sốt lên rồi cho hành tím và hành lá vào rồi đậy nắp cho chín.

Để lửa lớn tầm 1-3p là được. Nhấc xuống và dùng kèm bánh mì.