Đổ bột ra bạn khoét lỗ giữa cho nước vào nhồi cho bột quyện đều vào. Rồi để bột nghỉ 30phut.

Chia nhỏ viên bột ra làm 4 hoặc 5. Lấy cán từng viên áo bột mì cán dài ra và gấp đôi. Cứ làm vậy 3 lần. Lần thứ tư cán thật dài và mỏng áo bột năng gấp lại cắt sợi

Rồi áo bột năng k cho dính ăn liền thi bắt nước sôi luộc còn k bỏ bịch cho vào tủ lạnh

Mì dai ngon đảm bảo an toàn 😀😀😀