Cơm thịt ram trứng và đậu xào tỏi

Name: Cơm thịt ram trứng và đậu xào tỏi
Yield: 3 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 250 gr thịt nạc dăm; 1 trái dừa; 3 cái trứng luộc lòng đào; 200 gr đậu đũa; Quế; hoa hồi; nước mắm, hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu, đường, nước màu

HangVuong @cook_110525436

#vetula
Nhớ ngày xưa mỗi lần ngoại nấu cơm xong là mỗi đứa sẽ 1 tô cơm và đầy đủ các món trong tô cơm đó. Mỗi đứa một góc ngồi ăn, không bàn, không ghế, không kiểu cọ bàn ăn các món mà vẫn thấy nó ngon làm sao, thấy thương những ngày tháng ấy làm sao. Hôm nay cũng #vetula này nọ để ngồi vừa ăn vừa nhớ ngoại.

Xem thêm

Cơm thịt ram trứng và đậu xào tỏi

HangVuong @cook_110525436

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

3 người ăn

250 grthịt nạc dăm
1 tráidừa
3 cáitrứng luộc lòng đào
200 grđậu đũa
Quế
hoa hồi
nước mắm, hành tím, tỏi, bột nêm, tiêu, đường, nước màu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Ướp thịt heo với hành tím, bột nêm, đường, nước màu trong 20-30 phút
2

Rán hai mặt thịt săn lại, sau đó cho 1 phần nước dừa, phần nước lọc, quế, hoa hồi vào rim đến khi nước dừa còn xâm xấp. Bỏ trứng lòng đào vào nêm ít nước mắm và tiêu rim đến khi nước cạn.
3

Xào đậu đũa với ít tỏi xay. Nêm nếm vừa ăn.
4

Trình bày ra dĩa và thưởng thức