Ốc Om Chuối Đậu
Lần này mình sẽ thử một nón miền bắc với nguyên liệu miền nam, đó là chuối sáp. Chuối sáp ngọt, dẻo, mình thấy khá hợp với món này, bạn thử xem sao ha!
#cookpadapron2025 ốc
Ốc Om Chuối Đậu
Lần này mình sẽ thử một nón miền bắc với nguyên liệu miền nam, đó là chuối sáp. Chuối sáp ngọt, dẻo, mình thấy khá hợp với món này, bạn thử xem sao ha!
#cookpadapron2025 ốc
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế ốc: bỏ phần đen dơ, bóp muối, dấm kĩ, rửa sạch nhiều lần.
- 2
Nghệ giã nhuyễn hoặc xay, vắt lấy nước
- 3
Chuối sáp bỏ vỏ hấp chín, sau khi nước sôi 20 phút
- 4
Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thấm khô, cắt con chì. Cho lên chảo rang cho cháy cạnh, thêm hành tím cho thơm. Đậu chiên vàng các mặt
- 5
Xào chuối với thịt. Thêm nghệ, mẻ, muối, đường. Thêm nước xâm xấp. Nấu sôi lại cho thấm. Thêm xíu mắm tôm cho dậy vị. Nếm vị chua ngọt mặn vừa phải là được.
- 6
Thêm lá lốt tía tô trộn đều
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận