Chè Trôi Nước Nhân Đậu Phộng
Chè trôi nước nhân đậu phộng nguồn gốc từ Trung Hoa, mang hương vị thơm ngon, độc đáo. Vỏ bánh dẻo mịn, dẻo dai ôm trọn lớp nhân đậu phộng béo bùi hòa quyện cùng mè trắng thơm phức. Nước đường gừng ngọt thanh, ấm nồng tạo nên món tráng miệng hấp dẫn, hoàn hảo cho những ngày se lạnh. Món này dùng dâng cúng rằm hoặc trung thu đều hợp.
#2026CookpadApron
Chè Trôi Nước Nhân Đậu Phộng
Chè trôi nước nhân đậu phộng nguồn gốc từ Trung Hoa, mang hương vị thơm ngon, độc đáo. Vỏ bánh dẻo mịn, dẻo dai ôm trọn lớp nhân đậu phộng béo bùi hòa quyện cùng mè trắng thơm phức. Nước đường gừng ngọt thanh, ấm nồng tạo nên món tráng miệng hấp dẫn, hoàn hảo cho những ngày se lạnh. Món này dùng dâng cúng rằm hoặc trung thu đều hợp.
#2026CookpadApron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu phộng rang xay nhuyễn, trộn với mè rang xay nhuyễn, bơ đậu phộng, đường. Cho vào ngăn mát cho cứng lại, vo viên tròn.
- 2
Bí đỏ cắt nhỏ hấp hoặc luộc chín xay nhuyễn
- 3
Trộn bí với bột nhồi thành 1 khối. Ngắt miếng nhỏ luộc lên gọi là lấy trùng.
- 4
Cho trùng bột nhồi tiếp. Khúc này thấy bột nhão quá mình thêm từ từ ít bột khô nhồi cho ko dính tay là được
- 5
Chia bột thành viên cỡ 20 gr, nhấn dẹt cho nhân vào bọc kín lại.
- 6
Luộc bột nổi lên giảm nhỏ lửa chừng 5-10 phút là được. Vớt các cục bánh thả vào nước lạnh.
- 7
Nấu sôi nước đường gừng thả bánh vào. Múc ra chén
- 8
Rắc mè và đậu phộng rang lên. Chè này thường ăn khi còn nóng, không ăn kèm cốt dừa.
Bí quyết
Có thể thay nhân bằng mè và đậu xanh thành bánh nhân mè đen.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận