Chuẩn bị các nguyên liệu để làm Kimbap. Trứng gà đập ra chén, cho 1tsp nước mắm + 1/4tsp bột ngọt, đánh tan và chiên chín rồi xắt thành miếng mỏng. Lạp xưởng cũng chiên hoặc hấp chín, xắt dọc làm 4. Dưa leo chẻ dọc cỡ ngón tay.
Cho 3 chén cơm ra thau. Pha hỗn hợp: 1tbsp giấm gạo + 1/2tbsp đường + 1 nhúm nhỏ muối + 1/2tsp dầu mè. Rưới đều hỗn hợp lên cơm. Cho thêm 2tbsp rong biển sấy tẩm vị bóp nhuyễn vào rồi trộn đều.

Trải một tấm rong biển ra khay. Cho 1 chén cơm đã trộn lên, dùng muỗng dàn đều (chừa một cạnh để dán). Trải 1/3 số trứng đã chiên lên lên cơm.

Xếp 1/3 số lạp xưởng và dưa leo đã xắt sợi lên trên lớp trứng, theo chiều dài của miếng rong biển. Sau đó, ta cuộn tròn miếng rong biển lại. Phần mí rong biển còn chừa, ta phết một lớp nước mỏng, tạo độ dính để giữ cuộn cơm không bị bung mí. Cứ như vậy, ta cuộn xong 3 cuộn cơm.